Cheescake ananas et croquant noisette

J'ai retrouvé dans mes placards un pot d'agar agar et on m'a donné une petite boite d'ananas au sirop, mélangez les ensemble, un petit ateliers culinaire avec une de mes louloutes et voici le résultat.

 
 
Ingrédients pour 4 personnes et 2 loulous
 
Le biscuit:
Un paquet de granola cookies gros chunks de chocolat & noisette
50 g de beurre

L'appareil :
150 g de philadelphia nature
150 g de mascarpone
1 petite boite d'ananas au sirop
1 cuil. à soupe  de sucre au stévia
1 cuil. 1/2  d'agar agar
 
La gelée:
6 cl de jus d'ananas
1 cuil. à café  d'agar agar

 Déco :

framboises

Préparation :

Déposer les cercles à entremet dans un plat tapisser de papier sulfurisé.
Mixer les biscuits avec le beurre et tapisser les fonds de cercles à entremet .
Bien tasser et mettre au frais.

Mixer l'ananas avec une cuil. à soupe de sirop et une cuil. de sucre.

Faire chauffer la pulpe d'ananas avec l'agar agar, porter à ébullition  et mélanger non stop pendant 1 min.

Oter du feu.Mélanger le fromage frais, le mascarpone, et la pulpe chaude d'ananas. Bien battre.Répartir sur les fonds biscuités. 

Faire chauffer le jus d'ananas avec l'agar agar jusqu'à épaississement (pendant 1 min environ).

Répartir sur le mélange au fromage. Déposer une framboise.

Mettre au frais une nuit.

Comments

[Dine avec Sandrine]

Un dessert bien sympathique!
bises, Dine avec Sandrine

[Natty]

Merci Beaucoup . Bonne soirée

[blandine]

super jolie je suis sur que c aussi bon

[Natty]

merci de ton passage blandine

[kali]

J'adore! C'est gourmand et beau en plus.
Ça donne envie.

[Patou et ses envies]

Trés jolie couleur et trés gourmand
Patou

[anneauxfourneaux]

sympa et gourmand !