Bourguignon Ww

  J'ai encore subtiliser cette recette dans un des livres Weight watchers de maman et je dois dire que j'ai bien fait, très rapide à cuisiner, il est merveilleux en bouche,  c'est vraiment un régal. Je retenterais d'ici peu, c'est sûr.

Ingrédients pour 6 personnes : 5 PP la part

700g de boeuf maigre (j'utilise du paleron)

400g de champignon de paris

7 carottes

2 oignons

Thym et laurier

40g de bacon

2 cc de maïzena

250ml de vin rouge (l'alcool évaporé compte 0 PP)

125ml d'eau

Sel et poivre

Préparation :

Commencer par éplucher tous les légumes. Détailler les champignons en lamelles. Couper les carottes en tronçons et émincer l'oignon.

Dans une cocotte minute, faites revenir sur une feuille de cuisson les oignons et le bacon, ajouter les morceaux de boeuf et faites les dorer sur toutes les faces. Ajouter la maïzena, remuer et couvrir avec le vin et l'eau.

Ajouter les champignons et les carottes. Puis le thym et le laurier. Saler et poivrer.

Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 45 min après les premiers chuchotements !

Ajouter des pommes de terre aux légumes si vous voulez qu'il faudra comptabiliser évidemment !!

Comments

[lilou25]

Un joli plat bien de saison... Bisous

[afaurore]

on ne voit pas la différence avec un boeuf bourguignon "normal" je trouve

[Natty]

oh non , et c'est un vrail régal; d'ailleurs je l'ai remis au menu de la semaine prochaine. Bonne journée aurore