Boulette de viande Ikea

J'ai eu l'occasion dernièrement de goûter les Boulette de viande au Self d'Ikea, on m'en avait déjà parlé mais je n'avais jamais eu l'occasion de goûter, je dois dire que leur réputation est juste, on s'est tous régalé et j'ai eu envie de reproduire la recette à la maison quelques jours plus tard, devant l'entousiasme de la tablée, je partage la recette avec vous.

Ingrédient pour une quarantaine de boulette

250 g de boeuf haché
250 g de porc haché
1 oeuf
20 à 30 cl de crème liquide
2 petits d’oignon émincé
30 gr de chapelure
2 pommes de terre cuites, froides
Margarine ou beurre
sel, poivre blanc, quatre épices

pour la sauce

10 cl de crème
20 cl de bouillon de boeuf
sauce soja
1 cuil. à soupe de farine
sel, poivre blanc

Préparation :

Faire dorer l’oignon dans du beurre.
Réduire les pommes de terre en purée et humecter la chapelure avec un peu d’eau.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir la bonne consistance. Assaisonner
avec sel, poivre et éventuellement un peu de quatre épices.

Former les boulettes à l’aide de deux cuillers. Les réserver sur une planche à découper farinée puis les faire frire à feu doux dans du beurre ou de la margarine.

La sauce :

Déglacer la poêle avec l’eau ou le bouillon. Puis filtrer et diluer avec la crème ou l’épaissir avec la farine, au choix. Bien assaisonner. Napper les boulettes de sauce et servir accompagnées de pommes vapeur ou de frites

Comments

[Marie]

J'adore aussi ces boulettes quand je vais à Ikéa !! Je suis fan des boulettes suédoises, j'en ai mangé plein de fois quand j'étais au Danemark !! C'est donc avec grand plaisir que je testerai ta
recette un de ces jours :) bisous !!

[Natty]

Si tu es une fan, tu me dira ce que tu pense de ma recette, si la test. Bonne soirée

[Dine avec Sandrine]

Je vais à Ikéa sans m'arrêter pour y déjeuner, mais qu'importe, ta recette m'intéresse, je note!
bises, Dine avec Sandrine

[barbara]

je t'avoue que parfois je me farcis l'ikéa à une heure d'ici pour avoir une assiette de boulettes en récompense !! bisous, merci pour ta recette

[Natty]

Essai la recette, tu risque de t'y retrouver.
Tiens moi informée.


Bonne soirée.


Bisous

[Un Amour de Recettes]

Ces boulettes ont l'air vraiment délicieuses!
A tester!
Bisous ma Natty!

[Maki]

je les ai jamais gouté mais ta recette me donne envie !