Biscuits à la vanille

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mes gourmandises qu'on se le dise, elle m'a tout de suite attiré pour plusieurs points, en premier lieu la vanille, cette épice délicate et odorante. En deuxième lieu les pépites de sucre qui m'ont fait pensé à des petits diamants et en dernier la rapidité de cette recette, très facile à exécuter.

Biscuits à la vanille :

200g sucre en poudre

4 oeufs

1/2cc extrait de vanille

250g farine

sucre perlé

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucre, les oeufs battus et l'extrait de vanille dans un saladier.

Incorporer la farine délicatement. Bien mélanger.

Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Saupoudrer de sucre perlé.

Cuire 10mn.