Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
J'ai trouvé cette recette sur le site marmiton, je préfère cette recette avec de la crème fraîche plutôt que la recette qui contient du beurre. On peut aussi la réaliser avec du fromage blanc, c'est plus light.
Cette recette est un délice, j'ai même réussie à en faire manger à mon ainée qui dit ne pas aimer les sardines, c'est vous dire...
Ingrédients (pour 4 personnes) :
une boîte de sardines à l'huile (La perle des dieux pour moi)
une cuillère à soupe de crème fraîche
1 filet de citron
quelques brins de ciboulette ciselés
sel et poivre
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Mixer quelques secondes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Délicieux en toasts sur des tartines de pain grillé !
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