11 mai 2012
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Aujourd'hui, je tiens à vous présenter un nouveau partenaire l'entreprise colorants breton qui m'a fait le plaisir de m'envoyer des échantillons de colorants alimentaire.
Colorez vos créations culinaires, réalisez des macarons, des meringues, des bonbons de toutes les couleurs, des glaces violettes, des crêpes jaunes et bleues, et même des yaourts verts ! Les colorants vous permettront également de personnaliser vos pâtes à sucre afin de réaliser des décors multicolores.
Laissez libre cours à votre imagination...
Je remercie Mme Anger qui m'a gentiment envoyé plusieurs échantillons de colorants à tester, vous découvrirez d'ailleurs bientôt des recettes réalisées avec ces colorants.
Je vous invite à découvrir leurs site, où vous pourrez télécharger un bon de commande.
Vous y découvrirez :
Des colorants liquides
Des colorants en poudre, mais aussi,
Des colorants naturels.
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8 mai 2012
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J'ai un nouveau partenaire avec mon blog qui me ravie énormément, j'adore les épices, et je vous raconte comment j'ai sus que je recevais des épices avant même d'ouvrir ma boite aux lettres, il y avait une forte et agréable odeur d'épices qui émanait de ma boite aux lettres avant même que je n'ouvre celle ci, pourtant les épices étaient bien emballée mais elle sont tellement de qualité que l'odeur à transpercer, le sachet, l'enveloppe, la boite aux lettres, si bien que je les ai volontairement laissé traîner sur le plan de travail tout le week-end pour encore apprécier longuement ce bon mélange d'odeur.
L'île aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments et fruits séchés...
Une vrai caverne d'Ali Baba pour toutes ceux et celles qui aiment cuisiner!!!
On y retrouve les propriétés de chaque produits ainsi que des conseils d'utilisation et recettes, les anecdotes associées à chaque épices et la possibilité d'acheter des épices du monde entier!
Leurs produits sont vraiment magiques : on peut transformer un plat en une multitude de plats rien qu'avec une pincée d'épices!
Et j'y ai découvert toutes sortes de produits que je ne connaissais pas du tout ou que je n'imaginais pas encore introduire dans ma cuisine!
Sans compter qu'on apprend beaucoup de choses sur l'origine de chaque produits et sur les propriétés qui les composent...
Bref, n'hésitez pas à rendre une petite visite à leur boutique, leurs prix sont très abordables et les délais de livraison sont ultra rapides.
Voici le petit paquet que j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres il y a quelques jours, j'ai été bien gâtée :
Du Ras el hanout
Du cumin
Du macis
De la cardamone
Des pistils de safran
J'attendais justement quelques unes de ces épices pour réaliser quelques recettes, vous les découvrirez bientôt !
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7 mai 2012
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J'ai eu la chance de recevoir un colis bien gourmand de la part de mon partenaire "La perle des dieux" de St-Gilles-Croix-de-Vie.
Dans mon colis, j'ai eu la chance de recevoir
- Un bocal de bisque de langoustine
- Une boite de filets de sardines Thym et Citron
- Une boite de sardines Millésime 2010
- Un pot de homard bleu à l'Armoricaine
- Un boite de rillettes de merluchon
Cette conserverie est respectueuse d’une tradition sardinière familiale depuis 4 générations. C’est la plus ancienne conserverie de Vendée crée en 1887. Les meilleurs poissons, provenant principalement du port de St-Gilles Croix de Vie, sont sélectionnés au fil des saisons en protégeant l’environnement selon un cahier des charges drastique.
Si vous voulez en savoir plus et visiter leur boutique en ligne, c’est ici.
Vous y découvrirez de nombreuses variétés différentes, ainsi que des conserves de thon, de maquereaux et de mousses ou rillettes à tartiner.
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6 mai 2012
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Un nouveau partenaire qui me fait bien plaisir Cracky fruits !
Cracky fruits est un fruit tout a fait léger,
Un petit sachet de 15g de cracky fruits mirabelles correspond à 8 mirabelles fraîches.
Et un petit sachet de 12g de cracky fruits cerises correspond à 22 cerises acidulées fraîches environ.
Ceux sont des fruits 100% naturel sans sucre ajouté, il est bon par le goût, et aussi pour la santé.
Sa croque sous la dent, c'est très léger et pratique a consommer dans leurs sachets individuels une nouvelle forme de snacking.
Voila mon colis que j ai reçu je remercie beaucoup Vegafruits pour son colis.
J'ai déjà dans la tête des recettes que je testerai bientôt, vous pourrez donc retrouver les Cracky fruits bientôt dans mes recettes.
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19 avril 2012
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Je vous présente mon nouveau partenaire: Tout pour les chefs
"Tout pour les Chefs" est un site qui vous propose une large gamme de produits pour votre espace cuisine: boulangers, pâtissiers, cuisiniers, professionnels ou amateurs, tous les ustenciles et matériels qui vous servent au quotidien.
"Tout pour les Chefs" c'est le choix, la qualité, les idées cadeaux, des promotions: tous pour NOUS satisfaire !!!
J'ai reçu un très beau colis de leur part, en voici le contenu:
Des moules sphères et des moules coeur, j'ai déjà plein d'idée en tête depuis que je sait que je vais les recevoir.
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8 avril 2012
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J'ai eu la chance de recevoir un colis de mon nouveau partenaire Riso Gallo, ils m'ont envoyé :
ARBORIO GRAN GALLO
Pour un risotto traditionnel, l'Arborio est le riz pour risotto le plus connue en Italie. Ce riz long italien est parfaitement adapté à la méthode de cuisson qu'exige le risotto. Ses grains de riz absorbent les saveurs du bouillon, tout en libérant leur amidon qui va leur donner une texture d'une exceptionnelle onctuosité, tout en restant « al dente ».
CARNAROLI RISERVA 1856
Le Carnaroli Riserva 1856 est le roi des riz pour risotto de Riso Gallo, un riz de qualité exceptionnelle avec des grains grands et charnus, qui recueille six générations de passion et de culture pour le riz. Le Carnaroli est le riz pour risotto qui garantit une consistance, une fermeté et un crémeux exceptionnel.
RIZ NOIR VENERE
Le Riz interdit des anciens empereurs Chinois. Le Vénéré est un riz naturellement noir, idéal pour des recettes festives, originales et raffinées ! C'est un riz complet, agréablement parfumé, évoquant les arômes du bois de santal et du pain juste sorti du four. Sélectionné par Riso Gallo, ce riz est aujourd'hui cultivé dans certaines zones de la Vallée du Pô. Ce riz noir est idéal comme accompagnement d'un plat de viande, de poisson ou de crustacés, pour tous ceux qui apprécient le mariage des saveurs et des couleurs.
Je suis impatiente de les incorporer à mes recettes.
Riso Gallo est une des plus anciennes industries rizicoles italiennes créé à Gênes en 1856. Depuis 6 générations, Riso Gallo donne du bonheur aux Italiens en proposant un assortiment large et complet de produits. La mission de l'entreprise est de diffuser la culture du riz et du risotto dans le monde, à travers des innovations constantes visant à l'adapter aux exigences du consommateur moderne. Riso Gallo identifie et analyse les besoins. Fort de son expérience et de sa collaboration avec des centres d'expérimentations spécialisés, l'entreprise développe les meilleures variétés de riz afin de satisfaire la demande du marché à travers la création de produits de première qualité, sains et savoureux, mais aussi faciles et rapides à préparer.
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4 avril 2012
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J'ai eu l'agréable surprise de recevoir un joli colis de mon partenaire Kikkoman, il est composé de plusieurs sauces soja et d'une sauce sukiyaki, destinée à la cuisson au wok. J'adore la sauce soja, j'en utiliser beaucoup, et comme vous le savez peut-être déjà, mon mari est fan de cuisine asiatique, je suis pressée d'utiliser ces sauces, j'ai justement une ou deux recettes que j'aimerais réaliser.
Un peut d'histoire.....
L’histoire de l’entreprise Kikkoman remonte au 17ème siècle avec la production de la sauce soja dans la ville japonaise de Noda. Sa situation favorable sur les rives du fleuve Edo ne pouvait que faciliter l’accès aux matières premières ainsi que la livraison rapide de la sauce soja à la ville d’Edo en plein essor – et connue aujourd’hui sous le nom de Tokyo.
La sauce soja Kikkoman, naturellement fermentée, ne tarda pas à être réputée. Les commerçants hollandais découvrirent rapidement cet "or noir" et l’acheminèrent vers l’Europe où la demande grimpa également en flèche. Kikkoman gagna rapidement ses lettres de noblesse en Europe et obtint des récompenses importantes : en 1873 à l’exposition universelle de Vienne et à Amsterdam en 1881.
300 ans après les débuts de la production de sauce soja naturellement fermentée de premier choix entamée par leurs ancêtres, les familles Mogi et Takanashi fondèrent en 1917 une entreprise familiale dénommée "Noda Shoyu Co. Ltd.“. La société Noda Shoyu Co. Ltd. changea de nom en 1964 pour s’appeler "Kikkoman Shoyu Co. Ltd." et devint "Kikkoman Corporation“ en 1980.
Aujourd hui, Kikkoman est leader du marché mondial et emploie quelque 6.500 personnes au Japon, à Singapour, à Taïwan, en Chine, en Australie, au Canada, aux Etats-Unis et en Europe. Le groupe Kikkoman possède neuf sites de production au Japon, aux Etats-Unis, à Singapour, à Taiwan, en Chine et aux Pays-Bas. Environ 400 millions de litres de sauce soja naturellement fermentée quittent chaque année ces sites pour prendre place dans les rayons des supermarchés, des épiceries fines ou des magasins asiatiques.
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28 mars 2012
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Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire e-gastronomie, il m'ont envoyé une jolie boite de calissons d'Aix.
e-gastronomie, c'est une petite équipe de fin Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant vous faire partager ce plaisir....en amenant la Gastronomie Française à votre porte !
Tous nos produits, sélectionnés avec le plus grand soin pour leur raffinement et leur richesse gustative, vous offrent un florilège de goûts et de saveurs typiques de chacune de nos régions. Ils sont à l’origine du prestige du patrimoine culinaire français.
Les gourmandises que nous vous proposons sont confectionnées par des artisans de renom, dont la réputation et le savoir-faire se sont souvent transmis, de générations en générations, à travers le temps.
C’est cet art gourmand, ce patrimoine exceptionnel, que e-gastronomie fait connaître à travers le monde. Venez découvrir, en notre compagnie, le meilleur de la gastronomie française, à déguster ou à offrir.
Pour votre plaisir, et celui de vos proches, tout achat supérieur à 99 € sera accompagné d’un sac cadeau et bénéficiera d’une livraison gratuite.
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6 mars 2012
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Une fois de plus, j'ai eu le plaisir de recevoir dans ma boîte aux lettres, un superbe colis. Cette fois il me vient de La SACLA. La Sacla c'est le savoir faire italien pour ce qui est des sauces comme on les aime...
C'est des recettes qui se transmettent de génération en génération. C'est des ingrédients nobles mais simples, qui sont arrangés de façon complexe afin de les mettre en valeur. Bref la Sacla c'est délicieux...
Alors voilà ce que j'ai reçu dans mon petit colis...
- un pot de sauce aux poivrons, figues et noisettes
- un pot de tomates fondants rôties au four aux olives noires
- un pot de pesto à l'ail des ours
J'ai apprécié de trouver sur leur site la section "1 produit sacla à utiliser? " qui permet de trouver une recette permettant d'utiliser le pot que l'on viens d'acheter.
J'ai trouvé quelques idées de recettes que je vous dévoilerai bientôt.
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29 février 2012
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18:44
Je ne vous ai pas parlé de mon nouveau couteau offert grâce à un nouveau partenariat avec Eden Webshops Il ne pouvait pas mieux tomber celui là, je devais justement détaillé en morceaux plusieurs légumes, et je dois dire que j'ai été ravie, je peut dire maintenant que je n'avais pas de bon couteau à la maison. Sachez tout d'abord que je test mes produits en toute franchise, on ne me met pas le couteau sous la gorge si je puis dire. J'ai vraiment gagné mon temps avec ce couteau, c'est un couteau de chef convenant pour la plupart des tâches dans la cuisine. Lame en acier laminé de 20 cm avec un noyau en acier VG-10 trempé. J'en suis vraiment contente et j'entrevois déjà d'acquérir mon propre set de cuisine dans cette marque.
Outre sa belle apparence, la lame présente un excellent pouvoir de coupe. Les tranchants des couteaux de la série Ede"n Quality Classic VG-10 sont précisément aiguisés, de la bonne épaisseur. Le site Eden Webshops propose une garantie de 25 ans sur les matériaux et les fautes de fabrication, c'est dire qu'ils sont convaincus de la qualités de leurs couteaux. Pour finir je vous conseil de jeter un oeil sur leur site, pour l'acquisition d'un couteau de chef ou un couteau Santoku et d'un bloc à couteau, vous pouvez bénéficier d'un rabais allant jusqu'à 30%.
J'allais oublié,, une attention qui m'a particulièrement plu et qui je le sais pourrait vous séduire. Regardez bien la lame du couteau, elle est gravé à mon nom, en effet quand leurs clients achètent un couteau sur le site, Eden Webshops offre la possibilité de le graver gratuitement. Il est donc possible de commander des couteaux personnalisés chez eux.
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