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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 07:00

Cette recette est tiré du livre  Verrines Festives que m’a offert Delph la semaine dernière, il regorge plein de  verrine appétissante que je vais m’empresser de tester.  La couleur m’a tout de suite attiré et  le chocolat blanc, hum un délice.

 verr-fram-choco-blanc1.jpg

 

 

Prep 25 mn

cuisson 10 mn

repos 4 h

 

pour 4 verrines  (j’en ai fait 6)

Ingrédients

300 ml de coulis de framboise
2 feuilles de gélatines ou (2 x ½ cuil. à café d’agar-agar)
200 ml de crème liquide
150 ml de lait
75 g de chocolat blanc
6 c à s d'eau

 

Préparation :


Mettre le coulis dans une casserole avec l'eau, portez à ébullition, ajoutez 1 feuille de gélatine (préalablement ramollie) et faire bouillir 2 min.
Versez le coulis dans les verrines maintenues penchées, puis placez les au frais pour faire prendre.
Mettre la crème dans une casserole avec le lait et le chocolat.
Portez à ébullition, ajoutez 1 feuille de gélatine (préalablement ramollie) remuez.

Laissez refroidir un peu le chocolat avant de verser sur le coulis de framboise.


Versez dans les verrines remises à plat et placez au frais 4 h minimum.  

 

verr-fram-choco-blanc2.jpg

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Published by Natty - dans Dessert
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commentaires

Carine 30/11/2011 21:10

C'est vraiment très joli ! J'en reste baba !

Natty 30/11/2011 21:21



En plus elles étaient vraiment bonne


 



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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