Velouté de courgettes au curry

Pour 4 personne(s)

 

4 petites courgettes
2 vache qui rit
1 demi cube bouillon de volaille
1 gousse d'ail
3 cuillères a soupe huile olive
1 cuillère a café curry
1 cuillère a soupe herbes de Provence
sel et poivre

Couper en morceaux 4 petites courgettes et une gousse d'ail.
Les faire revenir avec 3 cuillères a soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur pendant 5 minutes. Couvrir d'eau et rajouter 2 vache qui rit, un demi cube de bouillon de volaille, une cuillère à soupe d'herbes de Provence, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre.

Fermer et faire cuire 10 minutes à partir du chuchotement de l'appareil.
Ouvrir et mixer la soupe.

Servir immédiatement.