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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 18:50

La tarte au Maroilles est généralement faite avec une pâte levée, sur laquelle on dispose un maroilles coupé en tranche en conservant la croûte. On ajoute ensuite de la crème fraîche et on met le tout au four.

Une recette bien d'ch' Nord que vous pouvez tester sans avoir peur, même si le maroilles à une odeur forte surtout à la cuisson, il n'en ai rien au goût.

 

Ce plat se sert aussi bien le soir accompagné d'une salade qu'en entrée.

 

tarte-maroille1.jpg

 

Ingrédients :

Pour la pâte :
250 g de farine
10 g de levure de boulanger délayée dans une tasse de lait
30 g de beurre
1 oeuf
sel

Pour la garniture :

1 Maroilles
1 petite brique de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
tarte-maroille2.jpg

Préparation :

Mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez longuement afin d'obtenir une boule de pâte homogène.

Laissez-la reposer 2 heures.

 

Préchauffez votre four th.7 (210°C).

Etalez ensuite la pâte au rouleau. Coupez le Maroilles en tranches.

Farinez une tourtière et déposez-y la pâte. Garnissez de tranches de Maroilles.

Mélangez la crème fraîche, le gruyère râpé puis versez ce mélange sur la pâte.

Enfournez pendant 30 min, en surveillant régulièrement la cuisson.

 

tarte-maroille3.jpg

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Published by Natty - dans Plat du soir
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commentaires

anneauxfourneaux 04/02/2012 10:56

une recette qui me tente beaucoup ! ça doit être un délice !

Natty 04/02/2012 14:17



MErci de ton commentaire Anne, merci de me tenir informé si tu la fait et de me dire si vous avez aimé.


Bon week-end



la gourmande 03/02/2012 17:31

moi qui suis originaire d'henin beaumont je connait bien la tarte au maroille mais je suis expatrié a aix en provence depuis 8 ans et chaque fois que je remonte voir ma mère faut qu'elle me fasse
une bonne tarte j'adore
bizzz !!!

Natty 03/02/2012 19:52



merci pour ton com. J'ai jeté un oeil sur ton blog, je vais te piquer quelques recette, je te ferais signe. Biz


 



Amélie 03/02/2012 11:37

Miam avec un fromage bien fort !!! J'aime ! :)
Bonne journée, bisous

Natty 03/02/2012 13:15



C'est marrant mais au gout il sent quand même moins fort qu'a la cuisson. MErci de ton com


 



Patchouka 02/02/2012 22:42

mon homme se régalerait avec ta tarte :)
bizzzz

Natty 03/02/2012 13:15



C'est un fan de fromage aussi ? Biz


 



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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