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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 06:00

Avec ce temps froids et neigeux que nous avons en ce moment, les soupes sont les bienvenus aux repas, aussi bien le midi en entrée que le soir en repas complet. J'ai opté pour un mélange de légumes verts qui attendaient au frais et j'ai bien fais, ces petites épices que je suis venu incorporer à ces légumes, font de cette soupe un repas divin.

 

soupe-verte-copie-1.jpg

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

3 blanc poireaux

8 feuilles de chou frisé

2 oignons

1 petit poivron vert

1 petite courgette

1/2 cuil. à café de carvi moulu

1 tablette de bouillon de volaille dégraissé

2 l d'eau

sel et poivre au goût

 

Préparation :

 

Portez l'eau à ébullition avec le bouillon de volaille.
Laver et couper tout les légumes en morceaux et les ajouter dans le bouillon.
Ajoutez les épices et mettre à chauffer pour 30 minutes.
Mixer et rectifier l'assaisonnement si besoin.

 


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commentaires

G
Le carvi doit donner une petite touche sympathique au potage.
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A
impeccable avec le retour de la neige
Répondre
R
Elle a une texture parfaite!
Répondre

Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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