Rouleaux de printemps

C'est Nathalie du blog "la serviette sur la table" qui est venu poster sa recette sur le forum de Maki "Easycook", j'ai tout de suite eu envie de réaliser sa recette qui avait l'air simplissime, juste le temps pour moi de trouver les galettes de riz que je ne connaissait pas du tout. C'est une recette très facile à réaliser et très fraiche, le zhom de la maison s'est régalé. A vous d'essayer !

Ingrédients pour 8 rouleaux : 

8 galettes de riz

12 crevettes

8 feuilles de menthe

1 petit paquet de vermicelle de riz

Préparation :

Faites cuire le vermicelle 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez- le et faites -le rafraîchir, puis réservez.

Coupez vos crevettes en deux dans le sens de l'épaisseur.

Faites tremper 1 galette de riz dans un saladier d'eau tiède pour la ramollir.

Puis posez- la sur un torchon sec et propre, disposez 3 demi-crevettes au centre

de la galette de riz, la feuille de menthe puis le vermicelle.

Roulez la galette sur elle-même en fermant les extrémités.

Recommencez la même opération pour les galettes restantes.

Réservez vos rouleaux de printemps au frais au minimum 1 heure, pour que les arômes se mélangent bien.

Servez-les avec une sauce à nem.

Comments

[Amélie]

Je n'en ai jamais mangé pourtant c'est quelque chose qui m'attire, je suis certaine que c'est délicieux ! Et en plus c'est sain !!! Parfait quoi ! ^^
Bonne soirée, bisous

[Natty]

je pensais que ca allait être compliqué et au final, c'est facile à réaliser et c'est super bon. Je vais comme on me l'a conseillé regarder pour trouver une sauce  pour rouleau de printemps.
Merci de ton passage. Bisous

[lilou25]

Une recette rapide et tres appetissante : tout ce que j'aime !

[Natty]

merci lilou

[choupette82]

Ils sont magnifiquement réussit ces rouleaux de printemps, bravo ! bonne soirée.

[Natty]

merci, bonne soirée

[corinne]

bonjour,
si je peux me permettre c'est encore meilleur avec la sauce spéciale rouleaux de printemps (sauce chili, aux saveurs sucrées vendue au rayon spécialités chinoises/thai en grande surface)
cordialement

[Natty]

oh tu me donne l'eau à la bouche, je le note je vais regarder si j'en trouve dans mon supermarché. MErci