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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 10:00

C'est Nathalie du blog "la serviette sur la table" qui est venu poster sa recette sur le forum de Maki "Easycook", j'ai tout de suite eu envie de réaliser sa recette qui avait l'air simplissime, juste le temps pour moi de trouver les galettes de riz que je ne connaissait pas du tout. C'est une recette très facile à réaliser et très fraiche, le zhom de la maison s'est régalé. A vous d'essayer !

 

rouleau-printemps-copie-1.jpg

 

 

Ingrédients pour 8 rouleaux : 

 

8 galettes de riz

12 crevettes

8 feuilles de menthe

1 petit paquet de vermicelle de riz

 

 

Préparation :

 

Faites cuire le vermicelle 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez- le et faites -le rafraîchir, puis réservez.

 

Coupez vos crevettes en deux dans le sens de l'épaisseur.

 

Faites tremper 1 galette de riz dans un saladier d'eau tiède pour la ramollir.

Puis posez- la sur un torchon sec et propre, disposez 3 demi-crevettes au centre

de la galette de riz, la feuille de menthe puis le vermicelle.

 

Roulez la galette sur elle-même en fermant les extrémités.

 

Recommencez la même opération pour les galettes restantes.

 

Réservez vos rouleaux de printemps au frais au minimum 1 heure, pour que les arômes se mélangent bien.

 

Servez-les avec une sauce à nem.

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Published by Natty - dans Entrées
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commentaires

Amélie 06/03/2012 21:51

Je n'en ai jamais mangé pourtant c'est quelque chose qui m'attire, je suis certaine que c'est délicieux ! Et en plus c'est sain !!! Parfait quoi ! ^^
Bonne soirée, bisous

Natty 06/03/2012 22:39



je pensais que ca allait être compliqué et au final, c'est facile à réaliser et c'est super bon. Je vais comme on me l'a conseillé regarder pour trouver une sauce  pour rouleau de printemps.
Merci de ton passage. Bisous



lilou25 06/03/2012 20:15

Une recette rapide et tres appetissante : tout ce que j'aime !

Natty 06/03/2012 21:13



merci lilou



choupette82 06/03/2012 19:12

Ils sont magnifiquement réussit ces rouleaux de printemps, bravo ! bonne soirée.

Natty 06/03/2012 21:10



merci, bonne soirée



corinne 06/03/2012 12:16

bonjour,
si je peux me permettre c'est encore meilleur avec la sauce spéciale rouleaux de printemps (sauce chili, aux saveurs sucrées vendue au rayon spécialités chinoises/thai en grande surface)
cordialement

Natty 06/03/2012 13:23



oh tu me donne l'eau à la bouche, je le note je vais regarder si j'en trouve dans mon supermarché. MErci



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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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