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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 06:00

 

UN VRAI REGAL !!! Voilà ce que je peut vous dire de cette recette, à la maison, nous sommes fan de fromage, alors lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Yolande, je n'ai pu y résister croyez moi, et c'était un réel succés, ce fromage fondant, hummm, un vrai régal.

roule-tartiflette1.jpg

 

Ingrédients :

350g de pommes de terre à chair ferme

6 oeufs

150g d'oignons émincés

1 pincée de piment d'Espelette

100g de gruyère râpé

1 pincée de sel

1/2 reblochon

150g de jambon de Bayonne

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).

 

Eplucher les pommes de terre et les râper pour en faire une julienne.

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, l'oignon émincé, le piment d'Espelette, le gruyère et le sel.

Ajouter les pommes de terre.

Répartir cette préparation dans le Flexipat Plaque de cuisson rectangulaire chemisé de papier sulfurisé pour moi,

roule-tartiflette3.jpg

et faire cuire 30 minutes à 170°C (Th. 5-6).

 

Couper le reblochon en fines lamelles.

 

Dès la sortie du four, placer une toile Silpat (une feuille de cuisson en silicone) et une plaque perforée  une simple plaque pour moi sur les pommes de terre. Retourner puis démouler.

Répartir les lamelles de fromage sur la surface puis le jambon de Bayonne.

 

Rouler le tout (attention les doigts.. c'est chaud !) puis envelopper le roulé dans une toile Silpat (ou une feuille de cuisson en silicone... ou  du film alimentaire ou encore simplement un torchon de cuisine) en serrant légèrement.

Laisser reposer 5 minutes pour faire fondre le fromage.

Trancher et servir avec une salade verte.

roule-tartiflette2.jpg

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Published by Natty - dans Plat du soir
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commentaires

fanfan 29/05/2012 23:23

j'adore et d'ailleurs je note la recette!!!
bisous bisous

Yolande 29/05/2012 21:50

je ne compte plus le nombre de fois où j'en ai préparé à la maison.. trop trop bon...
un grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzzz

Natty 29/05/2012 22:51



Merci beaucoup Yolande pour ton blog, riche en recette, j'en ai d'ailleurs une sous le coude pour demain lol, je te tiens au courant. Bonne soirée. Bisous



Valou 29/05/2012 21:43

Ohlala c'est une tuerie cette recette...

Bises.Valou.

Natty 29/05/2012 22:54



Elle mérite d'être gouté. Bonne soirée



pouroccuperlesdoigts 29/05/2012 21:14

voilà un délice qui donne envie d'être testé rapidement! :) Bonne soirée!

Natty 29/05/2012 22:54



tiens moi informé si tu la test. Bonne soirée



Cosette 29/05/2012 18:39

Une gourmandise à l'état pure ! L'été revient mais ça n'empêche pas de se faire plaisir ! :D

Natty 29/05/2012 22:55



sans trop m'avancer, je pense que la météo nous permettra d'en refaire bientôt. Bonne soirée



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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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