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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 06:00

J'adore la pâte feuilleté et j'adore les pizzas maison, alors j'ai allié deux de mes recettes pour n'en faire qu'une, et j'en suis super satisfaite, accompagné d'une salade, ce feuilleté poivrons chorizo est un régal.

 

4.jpg

 

Ingrédients :


1 pâte feuilletée
Sauce aux tomates et au basilic de Provence Zapetti

1 oignon

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 chorizo
1 boule de mozzarella
1 jaune d'oeuf
 Graine de pavot 

 

Préparation :

 

 

Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oigons coupé finement, puis ajouter les poivrons coupés en brunoise. Laissez fondre une dizaine de minute. Réservez

 

1.jpg

 

Coupez le chorizo en rondelles fines, puis faites le sauté rapidement à la poêle.

 

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier sulfurisé.


Faire un rectangle au centre de votre pâte en appuyant légèrement avec un couteau côté non tranchant pour faire des marquages. Le rectangle doit faire 10 cm de largeur et garder la hauteur de la pâte.

 

2.jpg


Découper des bandes régulières sur les deux côtés du rectangle de 8 cm de longueur.


Étaler généreusement la sauce tomate puis étaler la brunoise de poivrons.

Déposez sur les légumes, les rondelles de chorizo, puis la mozarella détaillée en tranche.


Faire rejoindre chaque extrémité des bandes au centre du rectangle en les dirigeant légèrement vers le bas comme sur les photos.

 

 

Schema pizza

 

Badigeonner la pâte à l'aide d'un pinceau de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.


Saupoudrer de graines de pavot et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes de cuisson.

 


3.jpg  

 

À déguster chaud avec une salade.

 

5.jpg

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Published by Natty - dans Plat du soir
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commentaires

Galoute 10/03/2013 09:17

Elle est tout simplement magnifique ta pizza, elle fait très envie!

aneth 24/08/2012 08:55

un grand miam !!!

lilou25 24/08/2012 08:15

Un feuilleté qui sent bon le soleil !

Natty 24/08/2012 08:22



merci Lilou. Bonne journée



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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