Petits sablés coeur pour la fête des mères

A l'occasion de la fête des mamans, j'ai confectionné avec les loulous présent le mercredi un atelier cuisine pour allier l'utile à l'agréable, les loulous étaient fiers de confectionné un cadeau des mamans qui en plus se mange. ils ont fait sensations, tant visuellement que gustativement. J'ai trouvé la recette sur le blog de Sucré-sablé. J'ai juste changé la recette du glaçage contre celui que j'utilise habituellement.

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  200-250 g de farine 200 g pour moi, c'était parfait

100 g de beurre

50 g de sucre

2 cuil. à soupe de sirop de fraise

1 jaune d'oeuf

40 g d'amandes en poudre

1 pincée de sel

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf

1 cuil. à café de jus de citron

sucre glace

colorant alimentaire en poudre rouge fraise colorants breton

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre, le sirop, les amandes et le sel, ajoutez le beurre mou et le jaune d'oeuf.

Bien amalgamer le tout, vous devez obtenir une belle boule de pâte, ajoutez de la farine si elle colle.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte, découpez des coeurs à l'aide d'un emporte-pièce. Avec un emporte-pièce plus petit, faites une empreinte sur le coeur.

Enfournez pour 15 minutes environ.

Laissez refroidir avant de les glacer.

Préparer le glaçage en faisant mousser le blanc d'oeuf dans un bol au batteur électrique, puis ajouter peu à peu le jus de citron et le sucre glace. Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit onctueux. Teinter avec du colorant alimentaire. Préparer un cornets en papier, remplir de glaçage,  fermer et couper l'extrémité. Utiliser pour décorer les sablés.

 Étalez-le sur le coeur central.

 

Avec cette recette je participe au concours de Cuisinons en couleurs

Comments

[Jenny B.]

Bonsoir,
Je souhaiterais faire des sablés avec mes élèves pour leur maman. Pouvez-vous me dire combien de sablés environ donne cette recette ?

Merci d'avance,
Cordialement !

[NATHALIe]

Bonjour,
Je ne me rappelle plus combien j'ai pu faire de sablé avec cette recette, elle commence à dater et je dirais que ça dépend aussi de l'emporte pièce, ce que je vous conseille, c'est de tester chez vous pour le savoir, c'est souvent ce que je fait avant de réaliser avec les loulous.
Bon courage

[Culinaire Amoula]

Très sympa! J'adore! Douce nuit.

[Yolande]

ils sont mimis tout pleins ;)
bizzzzz

[Amélie]

Très jolis tes sablés en forme de coeur ! C'est tes loulous qui devaient être contents de mettre la main à la pâte ! ;)
Bonne soirée, bisous

[recettesdesorawel]

trop mignon!