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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 06:00

A l'occasion de la mini ronde chez Galoute, j'ai pu découvrir plusieurs recettes, cette recette de petits pains minute m'a tout de suite attirée, les photos avaient l'air tellement appétissante, il faut dire que ses photos sont bien plus belles que les miennes.

 

petit-pain-sesame1.jpg

 

 

Les ingrédients (pour 7 petits pains):

  • 250g de farine T55 ou T65 (Farine de blé bio Farin'up pour moi)
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 10g de miel liquide
  • 15 cl d'eau tiède
  • 6g de sel
  • 20g de graines de sésame

La préparation:

 

Délayer la levure dans l'eau tiède avec le miel.

 

Ajouter la farine, le sel et les graines de sésame puis lancer le pétrissage pour 3'.

Former une boule et laisser reposer 10'.

 

Séparer la pâte en 7 morceaux de poids égaux et les façonner en petits pains longs ou ronds.

 

Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou mieux, dans des empreintes prévues pour le pain.

 

Laisser pousser 30' à l'abri des courants d'air.

 

Préchauffer le four sur la fonction pain (sinon à 180°) avec un récipient d'eau chaude posé sur la sole.

 

Vaporiser les pains d'eau légèrement salée ou les badigeonner à l'aide d'un pinceau.

 

Inciser puis enfourner pour 15' si le four est sur la fonction pain, sinon pour 20' à 180°.

 

A la sortie du four, laisser les petits pains refroidir sur une grille.

 

petit-pain-sesame2.jpg

 

 

En partenariat avec Farin'up.

 

 

 

 


 

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commentaires

kali 02/07/2013 18:45

Hum! trop gourmands ces petits pains.
Et Galoute a raison, tu fais de très jolies photos bien gourmandes.

barbara 02/07/2013 15:21

une 'tite recette à garder sous le coude les jours où on est pressés !!

Galoute 02/07/2013 07:25

Merci Natty pour cette réalisation!
Mais tu fais aussi de très jolies photos, il y en a partout sur ton blog! :-)

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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