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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 06:00

Un dessert light et frais de saison qui s'aura ravir les papilles.

Idéalement vous pouvez préparer le tout la veille et poser le gélifié le matin ou vous voulez consommer le dessert.

 

 

  panna-cotta-gelifie-fraise2.jpg

 

Ingrédients pour 6 verrines :

 

Panna cotta :

400 g de fromage blanc 0%

30 g de sucre au stévia

2 cuil. à soupe d'eau

4 feuilles de gélatine

1 cuil. à café d'extrait de vanille

 

Gélifié de fraises:

100 g de fraise néttoyées et équeuttées

1 feuilles de gélatine

1 cuil. à soupe de sucre au Stévia

2 cuil. à soupe de liqueur de framboise (possibilité de remplacé par un sirop de fraises)

 

panna-cotta-gelifie-fraise1.jpg

 

 

Préparation :

 

Coupez en les fraises en brunoise.

Mettre les fraise, le sucre au stévia et la liqueur à macérer une nuit.

 

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Mélanger le fromage blanc, l'extrait de vanille et le sucre au stévia.
Dans un bol mettre l'eau et la gélatine égouttée. Passez au micro onde 30 seconde.
Bien mélanger et incorporez au fromage blanc.

 

Verser dans les verrines à trois quart.

Mettre les verrines au frais.


Faire ramollir la dernière feuille de gélatine.
 

Faites chauffer 10 secondes au micro onde, la gélatine égouttée avec une cuillère à soupe d'eau.

Bien l'incorporez aux fraises.

 

Répartir le gélifié  dans chaque verrines.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

panna-cotta-gelifie-fraise3.jpg

 

Avec cette recette, je participe au concours de Fanie.

 

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Published by Natty - dans Dessert
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commentaires

Crevette 05/09/2012 16:30

Superbes ces panna cotta, je garde la recette en mémoire. Merci du partage...

Natty 05/09/2012 17:55



Merci de ton passage



Amel 29/08/2012 10:43

Trop bon, en plus c'est allégé !
Si tu as le temps passe faire un tour chez moi, je ne sais pas si tu as vu mes nouveaux articles.
Biz

lilou25 28/08/2012 08:15

Oh là là ! Ce petit lit de fraises qui ne demande qu'à se mélanger avec la panna cotta... Une tuerie !

Natty 28/08/2012 08:59



tu peut le dire, j'adoire, et en plus c'est light, que demander de plus. Bonne journée lilou



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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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