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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 06:00

Ma soeur est venue manger cette semaine et comme je sait qu'elle fait très attention à sa ligne, je lui ai préparé un petit dessert light, frais et surtout appétissant.

 

Panna-cotta-light-aux-peches1.jpg

 

Ingrédients pour 8 verrines :

 

Panna cotta :

500 g de fromage blanc 0%

40 g de sucre au stévia

2 cuil. à soupe de sirop de  pêche

5 feuilles de gélatine

 

Coulis de pêche :

100 g de pêches au sirop

1 feuille de gélatine

1 cuil. à soupe de sirop de pêche

 

Décoration :

1/2 pêche au sirop.

 

 

Préparation :

 

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Mélanger le fromage blanc et le sucre au stévia.
Dans un bol mettre le jus de pêche et la gélatine égouttée. Passez au micro onde 30 seconde.
Bien mélanger et incorporez au fromage blanc.

 

Verser à dans les verrines à moitié et conserver le reste du fromage blanc. (à température ambiante)

Mettre les verrines au frais. (au moins 1/4 d'heure pour figé)


Faire ramollir la dernière feuille de gélatine.
Préparez le coulis en mixant les pêches.

Faites chauffer 10 secondes au micro onde, la gélatine égouttée avec la cuillère à soupe de sirop de pêches.

Bien l'incorporez aux pêche mixées.

 

Versez une cuillère à café de coulis dans chaque verrines.

 

Finir par compléter avec la panna cotta au fromage blanc restant.

 

Au moment de servir, coupez la demi pêche en brunoise et répartir sur chaque verrines.

 

Panna-cotta-light-aux-peches2.jpg

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Published by Natty - dans Dessert
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commentaires

une-fleur-de-saveur 14/09/2012 15:23

C'est beau, c'est bon et en plus c'est light ! la recette idéale merci !

Natty 14/09/2012 19:14



je suis contente que tu ai apprécié, je suis passé voir ton blog. Bonne soirée



Martine 28/08/2012 18:20

Elles sont magnifiques ces verrines ! et certainement très bonnes, un bon dessert frais à retenir, bravo !

barbara 26/08/2012 08:47

ça me plait bien, très sympa pour un petit dessert !! bisous

Carine 23/08/2012 13:19

C'était délicieux je me suis régalée !!! merci encore

Natty 24/08/2012 08:21



merci



aneth 23/08/2012 10:43

une panna cota, trop bon, et si en plus elle est light que demander de mieux !!!

Natty 24/08/2012 08:22



se faire plaisir sans complexe !



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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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