Pain de mie

Je suis tombé par hasard sur le blog d'Hitomi et en feuilletant les page au hasard son pain de mie, m'a fait vraiment envie, il y avait longtemps que je voulais faire un pain de mie, mais mon pain paysan reprenais le dessus et au final réussissait à l'emporter, il est tellement délicieux et moelleux, mais Hitomi à réussi à me faire craquer avec sa recette, je vous la fais découvrir, la seule chose c'est que j'ai préféré le faire cuire dans mon moule à pain.

Mettre dans l'ordre dans la MAP

• 200ml de lait
• 100ml d'eau
• 60g de beurre mou
• 1cc de sel
• 500g de farine
• 2cc de sucre
• 1 sachet de levure

Préparation :

Lancer le programme pâte, environ 1h30 min.

Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné, façonner et mettre dans le moule à pain.

Couvrer et laissez lever environ 30 min dans un endroit chaud.

Cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant environ 25 minutes.

Comments

[aneth]

waouh, il est super beau ton pain.
tu me donnes envie de manger des croques!!!!

[lilou25]

Comme il a l'air bon ! Miam !