Pain cocotte et tour en cuisine rapide n°29

C'est ma deuxième participations au tour en cuisine, je participe pour le tour rapide n°29.

Je dois choisir une recette sur le blog de Némo "les gourmandises de Némo" et c'est Cocopassions qui viendra choisir une recette chez moi.

J'ai choisi la recette du pain cocotte, car j'en avais plusieurs fois entendu parler mais je n'ai jamais réalisée cette recette... jusqu'à aujourd'hui, c'est un autre mode de cuisson, j'ai apprécié, je dois dire que j'ai eu un peu d'appréhension à déposer ma pâte dans la cocotte chaude directement sans graisser avant, et c'est formidable, j'ai eu un pain bien gonflé, qui n'a pas attaché le moins du monde. C'est une recette très facile à réaliser, allez y et dites nous ce que vous en pensez.

Mettre dans la MAP :

33cl d'eau
10g de sel
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de sucre
500g de farine T.55
1 sachet de levure de boulanger

Quand le programme est terminé, façonner la pâte.
Préchauffer la cocotte et son couvercle à 250°.
Déposer la pâte dans la cocotte chaude, couvrir et cuire 20min à 200°.
Puis ôter le couvercle et cuire encore 15min.
Démouler et poser sur une grille.
Déguster....

Allons maintenant voir sur le blog de cocopassions ce qu'elle à pioché chez moi.

Comments

[Némo]

hum le beau pain, ca donne envie d'en refaire très vite !

[Natty]

on s'est régalé à la maison, je n'avais jamais fait de pain cocotte. JE te remercie pour la recette

[lilou25]

Très originale cette façon de cuire... Je ne connaissais pas.

[Natty]

moi non plus, j'ai testé, j'ai approuvé, je referais !