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7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 11:00

Un petit dessert simplissime qui ne fait que 30 Kcal par personnes, pourquoi s'en priver.

 

 

framboise-a-la-neige1.jpg

Ingrédients pour 5 coupes :

 

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

400 g de framboises congelées

1/2 citron

5 cc d'édulcorant

5 feuilles de menthe fraîche

framboise-a-la-neige2.jpg

 

Préparation :

 

Laissez décongeler les framboises.

En réservez 10 pour la décoration.

Mixer les autres avec le jus du 1/2 citron.

Passez au chinois pour retirer les pépins.
Fouettez le jus obtenus avec l'édulcorant. Réservez au frais.

 

Mettez une grande casserole d'eau au chauffer.

 

Montez les blancs en neige en incorporant la pincée de sel. Ajoutez le sucre vanillé et battre quelques instant encore.

 

A l'aide de 2 grandes cuillères, former une boule de blanc en neige et la déposer sur l'eau frémissante. Retourner après 30 secondes et faire cuire 1 minute en tout.
Egouttez dans une passoire.
Répétez l'opération 5 fois.

Verser un peu de coulis de framboise dans le fond d'une coupe, puis déposer au centre une boule de neige. Décorer avec 2 framboises et 1 feuilles de menthe fraîche.

 

framboise-a-la-neige3.jpg

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commentaires

Patchouka 07/03/2012 22:03

tu as bien raison... il serait dommage de s'en priver...
j'y plongerai bien ma cuillère....
bizzzzz

Natty 07/03/2012 23:01



vas-y sert toi je t'en pris.


Merci de ta visite.



Amélie 07/03/2012 17:51

C'est trop joli ! Et tu sais que moi les framboises ça me fait craquer ... ^^
Bonne soirée, bisous

Natty 07/03/2012 19:31



C'est réellement un délice, tu devrais essayer. Bisous



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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