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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 20:48

Lors de mon apéro dinatoire, j'avais réalisée quelques navettes pour les enfants car je sait que les verrines ne leur sont pas très apprécié, il faut faire simple pour leur faire plaisir et toute la panière est partie d'un seul coup, à les écouter, ce fut un régal.

 

pain1.jpg

Ingrédients pour une quarantaine de navettes

 

500gr de farine T55

250ml de lait

5gr de sel

1cs de levure boulangère

130gr de margarine ou de beurre mou

50gr de sucre  (100 g pour une version plus sucrée)

 

Préparation :

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme "pétrissage et levée" ou au robot. Laisser la machine pétrir les ingrédients jusqu'à la fin du cycle.

 

Au bout de ce temps, retirer la pâte et la dégazer.

 

pain3

 

Peser la pâte et prélever des petites boules d'environ 50gr. Les rouler et les façonner en petits pains légèrement allongés. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les dorer au jaune d'œuf délayé dans un peu de lait. Laisser reposer 45min à température ambiante.

 

pain4.jpg

 

Enfourner à 180° pour environ 15min : les navettes doivent être bien dorées. A la sortie du four, les laisser tiédir avant de les garnir et de les déguster.

 

J'ai garnie avec un peu de beurre et du jambon

 

pain-2-copie-1.jpg

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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