Mousse chocolat blanc et féve tonka

Je cherchais une recette original et agréable en bouche pour tester la féve tonka que j'ai trouvée chez mon partenaire Bienmanger, une recette sans trop d'ingrédients pour laisser à la fève tonka toute la place pour développer sa saveur et j'ai trouvé cette recette sur le blog de charmella, je l'ai tout de suite mise de côté, et je dois dire qu'elle a fait un succés aussi bien chez les petits que chez les grands, mais sans plus tarder je vous dévoile sa recette.

Ingrédients pour 8 verrines

25cl de crème liquide entière
100g de chocolat blanc
1 fève de tonka. (1/2 pour moi)

Préparation :

Casser le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes (attention de ne pas le faire cuire!).
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
Raper la fève de tonka.
Et là commencer le travail fastidieux celui de mélanger la chantilly et le chocolat. Il faut travailler le mélange doucement, de bas en haut de façon à ne pas casser la chantilly. Ajouter ensuite la fève de tonka.
Disposer dans des ramequins, ou verrines et placer au frigo pour minimum 2 heures.

N'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletter pour recevoir,

chaque jours les mises à jour.

Vous trouverez le formulaire d'inscription sur la droite de la page

Merci et bonne journée

Comments

[kikine]

j'ai déjà vu des recettes avec de la fève tonka mais je n'ai pas encore pensé à m'en procurer alors j'y penserai afin de faire cette mousse !

[Natty]

C'est un régal, franchement c'est dans cette recette que j'ai vraiment été satisfaite du gout de la fève tonka