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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 06:54

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Ingrédients :

 

125 g de chocolat noir

1 noix de margarine

4 oeufs

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la margarine. Retirer du feu dés que les  chocolat est ramolli.

Ajoutez les jaunes d'oeufs 1 à 1 en mélangeant vigoureusement.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

Mélanger d'abord un peu de blanc en neige avec le chocolat fondu. Incorpore ensuite les blancs en neige au chocolat fondu en 2  ou  3 fois en mélangeant délicatement.

Laisser reposer au frais.

 

 

Quand je fais ce dessert pour un repas, je met dans des verrines et au moment de servir, je pose un peu de chantilly et quelques vermicelle de chocolat ou une cerise confite sur la  verrine.

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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