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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 13:30

Voilà comme promis mais avec un peu de retard, la recette du miroton de maman effectué avec les restes du pot au feu. C'est une recette que je fais régulièrement depuis 30 ans, je n'ai pas les  mesures des ingrédients, je l'ai toujours fait "au pif" et j'ai toujours le même résultat, en tout cas c'est un régal, à la maison, impossible de parler de pot au feu sans penser au miroton qui va suivre....

 

miroton.jpg

 

Pour les ingrédients c’est un peu au juger de chacun

2 oignons

Du bœuf de pot au feu

De la farine

Des cornichons

Du bouillon de pot au feu

Sel et poivre.

 

Préparation :

 

Faire revenir 2 oignons dans de la margarine, ajouter la viande de pot au feu coupée en petit morceau. Saupoudrez de farine (environ 2 à 3 cuillères à soupe). Mouillez avec le bouillon du pot au feu jusqu’à ce que la viande baigne dans une sauce onctueuse, ajouter les cornichons coupé en rondelles, salez et poivrez,  laissez mijoter 10 min.

 

Servir avec des frites.

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Published by Natty - dans Plat
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commentaires

nelly 03/04/2012 19:34

oh comme je suis contente de trouver la recette de mironton, ma maman en fesait souvent. Merci, merci je l'as note !

Natty 03/04/2012 21:42



Contente que la recette te plaise.



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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