A l'heure ou j'écris ces lignes, le soleil est de retour parmi nous depuis quelques jours, alors les barbecues chauffent et quoi de mieux pour mettre en appétit que du melon en entrée, j'en réalise souvent, juste une tranche de melon accompagné de jambon cru , mais j'ai eu envie de changer de recette en poêlant le melon avec une petite touche de miel.
Ingrédients pour 6 personnes:
1 melon
6 Tranche de jambon cru
1 noix de beurre
1 cuil. à soupe de miel
Préparation :
Détailler le melon en tranche épaisse et retirer la peau.
Faite chauffer le beurre dans la poêle et faite saisir des deux côté chaque tranche de melon.
Ajouter le miel, et laisser colorer 2 min.
Servir accompagné d'une tranche de jambon cru