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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 06:00

 

Depuis le temps que je vois la recette des shortbreads sur tout les blogs que je visite, il fallait bien se douter que j'allais finir par m'y essayé, j'ai choisi la recette  de patchouka,  qui l'avait elle même prise sur le blog de Mercotte car je trouve qu'elle est bien expliqué, avec de mots simples.
J'ai adoré les shortbreads, ils sont sablés à souhait. Ils se conservent parait-il une quinzaine de jours, je ne pourrait vous l'assurer, il ne se sont pas éternisés.

 

s3.jpg

 

Pour une bonne douzaine de biscuits :

 

180g de farine

150g de beurre demi-sel

1cc à café de sel

55g de sucre glace

 

s1

 

Préparation :

 

Placer le beurre mou dans le bol de votre robot. Mélanger jusqu'à obtenir un beurre pommade. (compter 5 minutes environ...) Ajouter alors, progressivement, le sucre glace tout en continuant de mélanger.

Incorporer alors la farine ainsi que le sel et mélanger quelques instants jusqu'à obtenir une pâte homogène.

s4.jpgÉtaler la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 1/2 cm.

Réserver soit 15 minutes au congélateur soit 1 heure au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.

Découper des bâtonnets d'environ 2 cm de large sur 7 cm de long. Les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. A l'aide d'un pic en bois, faire des trous réguliers à la surface.

Cuire 30 - 35 minutes à 160°C (surveiller la coloration).

Laisser refroidir et déguster.

s2.jpg

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commentaires

Frisina 28/03/2012 01:35

Encore une recette que je n'ai pu m'empêcher de tester...comme d'habitude avec ma touche perso ( pas de beurre salé alors j'ai mis 1/2 c café de plus de sel), les enfants ont adoré.!

Natty 28/03/2012 07:26



merci beaucoup, envoie moi la photo à l'occasion. Bisous et bonne journée



plume 26/03/2012 20:52

oui c'est très bon les shortbreads et tellement british ,c'est amusant la forme que tu leur donne!
je garde ta recette merci natty;)

Natty 26/03/2012 21:27



tu verra pourquoi demain. Bisous



Amélie 26/03/2012 20:21

Mmh j'adore ces biscuits ! :)
Bonne soirée, bisous

Natty 26/03/2012 21:26



bonne soirée Amélie. Bisous



lilou25 26/03/2012 08:01

Mignons comme tout !

Natty 26/03/2012 15:43



merci lilou



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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