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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 06:00

 

Vous vous souvenez, j'ai reçu il y à quelques jours, un colis de viande boeuf de mon partenaire nature et régions, j'ai eu envie de cuisiner le morceau de braisé de boeuf  en plat en sauce, je me souviens avoir déjà par le passé cuisiner un goulash, mais je me rends compte que la recette n'est pas sur mon blog, je vais y remédier tout de suite avec cette recette, que même les enfants ont apprécié, je dois dire que mes filles ne sont pas trop viande, mais elles se sont resservies, tellement elle ont apprécié autant la recette que la qualité de la viande.


 

goulash.jpg

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 kg de braisé de boeuf

4 oignons

3 gousses d'ail

1 poivrons rouge

2 carottes

20 g de sucre

1 boites de pulpe de tomate

1/2 bouteille de vin blanc sec

1 Litre de bouillon de boeuf Ariake

Margarine

3 cuil. à soupe de Paprika

1 cuil. à soupe d'Origan

2 cuil. à soupe de persil

3 cuil. à café de 4 épices

1 cuil. à soupe de sel

 

1 cuil. à soupe de maïzena

 

 

Préparation :

 

Faites revenir dans la margarine la viande de boeuf, les oignons et l’ail puis ajouter le sucre.

 

Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf la maïzena et laisser mijoter pendant 3h !

 

Avant la fin de cuisson, épaississez un peu la sauce en délayant la maïzena avec un peu d'eau avant de l'incorporez dans la sauce.

 

Vous pouvez servir ce plat, avec une pomme de terre à l'eau, une purée ou encore des frites.

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Published by Natty - dans Plat
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commentaires

Alissa 03/05/2013 13:45

Mille merci!! Je cherchais cette recette depuis des mois!! Et c'est exactement le Goulash que ma mère et ma grand mère faisait! J'en suis ravie! Recette facile que je vais refaire samedi! Merci :)

gateauenfetedelilou25 18/06/2012 23:02

Un bon petit plat bien parfumé !

fanfan 13/06/2012 22:32

cette recette me tente bien!!!
bises

kali 13/06/2012 19:51

Quoi de mieux qu'un bon plat mijoté par un temps pareil! Et celui-ci me fait de l’œil!Miam!

annebetty 13/06/2012 17:22

je ne connais pas mais pourquoi pas.. j'aime bien les plats qui mijotent dans la cocotte!
bises

Natty 13/06/2012 18:10



Moi aussi j'aime les plat en sauce et de ce temps, en ce moment, c'est bien agréable.



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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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