Gateau aux amandes

J'avais besoin d'une recette rapidement réalisable pour le gouter, j'ai cherché ce que j'avais envie de trouver dans ma recettes, des amandes ! J'ai cherché sur le net et vite trouvé, la photo avait l'air tellement appétissante, elle à été vite réalisée et vite mangée. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Patachou.

Pour le gâteau :

3 oeufs

150g de sucre

150g de poudre d'amandes

70g de beurre mou

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf

200g de sucre glace

1 cuillère à café de rhum

Préparation du gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.

Ajouter la poudre d'amandes et fouetter à nouveau.

Incorporer le beurre mou.

Verser la préparation dans un moule beurré et mettre au four 20 min.

Préparation du glaçage :

Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et le rhum.

Etaler le glaçage sur le gâteau refroidi et placer au frigo au moins 12h.

Comments

[lilou25]

Sympa ce gâteau !

[kali]

Vite fait mais pas vite dévoré. T'as le temps d'attente! C'est interminable pour des gourmands ;D

[aneth]

hum, le bon glaçage!!!

[ISADUNKERQUE]

Je faisais le même style de recette à mes debuts en cuisine et depuis je l'avais totalement zappée.
Tu peux aussi prendre une pate feuilletée, mettre du chocolat fondu dessus et mettre ta préparation aux amandes et fondant à la fin. Je sais ce que je vais préparer pour cet aprés midi !!!

[Natty]

contente de t'avoir rappelé des souvenirs, ton idée à l'air excellente, j'y penserais. Bon dimanche