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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 06:00

Toujours dans ma quête de repas à basse calorie mais sans pour autant ne pas être alléchant, j'ai trouvé dans un livre WW que maman m'a prété, cette recette qui m'a tout de suite attiré, je me suis dit qu'elle aurait pu plaire au zhom sans lui avouer que c'était une recette light 30kcal par personne, vous y croyez vous, il ne m'aurait pas cru non plus....

 

filet-mignon-a-la-bierre-copie-1.jpg

Ingrédients pour 4 personnes

 

400 g de filet mignon de porc
100 g d'oignons
400 g de carottes

400 g de pommes de terre

1 bouillon cube allégé

2 cc d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de persil haché
1 brin de thym
1 feuille de laurier
25 cl de bière brune
1 cuillère à café de maïzena

sel de guérande aromatisé poivre et baie Xxsel

 

Préparation :

 

Faire revenir la viande coupée en 8 morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en gros cubes et les carottes en rondelles.

Oter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, laisser réduire les oignons 5 mn et rajouter la viande et les légumes. Saler.

Ajouter le bouillon-cube, le persil, le thym, le laurier et la bière. Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux.

Réserver une tasse de sauce, ajouter la maïzena.

Verser dans la cocotte et porter à ébullition pour épaissir.

 

filet-mignon-a-la-bierre1.jpg

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commentaires

lilou25 08/03/2012 08:44

Tres appetissant ! Effectivement, on ne diraitt pas un repas de regime !

Natty 08/03/2012 09:29



merci Lilou



Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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