Crozet aux lardons et beaufort

Certains d'entre vous diront qu'il n'est pas de saison de cuisiner un tel plat, et bien moi je peut vous garantir que le jour àù j'ai réaliser ce plat, le 14 juillet exactement, il faisait un vrai temps de novembre, alors ces crozets aux lardons accompagné de diots au vin blanc, était les bienvenus sur notre table.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de crozets au sarazin

200 g de crozets nature de mon partenaire Marque Savoie

150 g de lardons

1 gros oignons

20 cl de crème

70 de beaufort

60 g de comté

gros sel

Préparation :

Faire bouillir un grand volume d'eau et jetez les crozets en pluie. Remuez régulièrement et laisser cuire 20 min.
Egoutter les crozets.

Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse. Puis ajoutez les oignons et laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans une casserole, faites chauffer la crème avec les fromages râpés. Mélangez cette crème aux pâtes et ajoutez les lardons et oignons.

Servez chaud. (J'ai accompagné ce plat de diots au vin blanc)

Comments

[Flo]

C'est vrai qu'avec l'été qu'on vit, c'est pas incompatible! Ca me donne envie...

[Minilo]

Roooh ça à l'air trop bon ça
Bon pour le moment il fait trop chaud mais cette hiver je pense que j'en ferai souvent

[lilou25]

Heureusement, le temps s'est amélioré... Malgré tout, ton petit plat est fort sympathique !