Coulis de framboise allégé

Après avoir reçu le sucre morceau ligne au sucre et Stévia, j'ai eu envie de le tester en sirop pour effectuer des coulis, voir si son pouvoir sucrant allait être à la hauteur pour rendre se coulis aussi bon que léger, un bon point pour le sucre Stévia de Beghin say, c'est très réussi, un goùt aussi sucré qu'un coulis classique mais meilleur pour la ligne.

Ingrédients :

250 gr de framboises

50 gr de ligne au sucre & Stévia de Beghin say morceaux

100 gr d'eau

Préparation :

Porter l'eau et le sucre à ébullition.
Ajouter ce sirop aux framboises et mixer.
Passer le coulis au tamis afin d'ôter les pépins. (Perso je ne le fais pas toujours)

Comments

[Minilo]

Alors avant tout, j'adoooore la couleur de ton coulis
J'ai envie de tremper mon doigts dedans

Combien je peux mettre de sucre "normal" car je n'ai pas de stevia?

[Natty]

merci minilo, tu double tout simplement la quantité.

[kali]

J'ai pas vu la couleur d'une framboise fraiche cette année. Alors je fais comme toi, surgelées car j'en utilise des quantités astronomiques! Joli coulis.

[choupette88]

un joli coulis dommage ici la période des framboises est terminée !
Bonne journée à toi
bisous

[Natty]

J'utilise énormément de framboise surgelé car j'adore ce fruit en n'importe quel saison