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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 13:56

Ma fille part pour la journée an Angleterre demain, nous avons donc confectionné de quoi les régaler elles et ses copines pendant le voyage. il y'a un petit moment que je voulais leur faire des cookies, mais il y a tellement de recettes sur le net, et c'est dans mon petit livre de Biscuits Maison que j'ai trouvé la recette.

 

cookies1.jpg

Ingrédients pour 30 cookies :

 

110 g de beurre ramolli

110 g de cassonade

100 g de sucre en poudre

225 g de farine

1 pincée de sel
1/2 cuill. à café de levure chimique

1 œuf

1/2 cuill. à café de vanille liquide

175 g de chocolat noir ou de pépites de chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffez le four à 170 °C (therm. 6-7).


Battez le beurre dans une terrine avec les deux sortes de sucre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la farine, la levure, le sel, la vanille et l'œuf entier. Travaillez bien la préparation avec une spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux, puis finissez de travailler la pâte à la main.


Incorporez à la pâte les pépites de chocolat noir .Si vous n'avez pas de pépites, vous pouvez hacher le chocolat au couteau.


Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.


Disposez de petits tas de pâte bien espacés sur la plaque avec une cuillère à soupe que vous tremperez chaque fois dans un bol d'eau. Aplatissez les de façon à former des disques de 10 cm de diamère.


Enfournez pendant 8 à 10 minutes. Les cookies doivent être croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.


Sortez les cookies du four, posez-les sur une grille. Servez-les tièdes ou froids.


Conservez les dans une boite hermètique.

 

cookies2.jpg

 

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Merci et bonne journée

 

cookies3.jpgMa fille Lithana et son amie Noémie en pleine préparation des cookies.

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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