Colin sur lit de poivrons

J'aime manger du poisson, je le cuit souvent en papillote car j'adore ce mode de cuisson et j'aime qu'il ai du gout, alors je l'accomode souvent de légumes et d'épices. Cette recette est simple, mais agréable.

Ingrédients par personnes :

1/2 poivrons rouge

1 échalotte

1 pavé de colin surgelé

Sel de guérande aromatisé aux épices

thym

1/2 cuil. d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C

Emincez l'échalotte.
Détailler le poivrons en dés

Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'échalotte et le poivron.
Dans la papillotte ou du papier sulfurisé, déposer les poivrons fondants.

Ajoutez le colin par dessus et parsemer de Sel de guérande aromatisé aux épices et de thym.

Cuire environ 15 mn au four.

Servir avec du riz blanc

Comments

[Dine avec Sandrine]

Ta papillote est très appétissante....
Bises, Dine avec Sandrine

[afaurore]

bonne idée

[Pauline]

Mis au menu dè le retour du marché avec des poivrons ! Encore une façon différente de faire manger du poisson à la maison !

[nicole passions]

je me régale car j'adore les poivrons et le poisson.
Passe un belle journée Natty
Bisousssssssssssssssssss