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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 06:00

J'adore créer des recettes aussi light que bonne, il me restait quelques fraises à passer, un peu abimé, je les ai juste nettoyées et coupées en morceaux. Mes invités se sont régalés, sans se dire une minute que mon recette était allégé, car bien gourmand.

 

 


 


 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de fromage blanc 0%

3 cuil. à soupe de sucralose

5 feuilles de gélatine

5 pulvérisation d'extrait de vanille

 

200 g de fraises coupées en dés.

1 cuil. à soupe de sucralose

1 cuil. à soupe d'alcool de framboise

2 feuille de gélatine

 

 

Préparation :

La veille

Mettre vos fraise, le sucralose et l’alcool de framboise dans un récipient, fermé et mettre au réfrigérateur.

 

Le jour J :

 

J'ai mis du rodoïd dans mes cercles à mousse, j'ai utiliser 3 rond et 3 en formes de cœur, pour ces dernier pour faire tenir le rhodoïd, j'ai utilisé un système D en utilisant des pinces normalement destinée au jardinage, et j'ai couvert le fond avec du papier film pour être sûr que le fromage blanc ne coule pas.

 

 


 


 

Mettre les 5 feuilles de gélatine à réhydrater dans l'eau froide.
Mélanger le fromage blanc, le sucralose et l'extrait de vanille.

Faites chauffer la gélatine égouttée dans un bol au micro onde, 30 sec.
Bien remuer et mélanger au fromage blanc, mélanger bien pour bien incorporer la gélatine.
Verser dans les cercle en mousse.

 

Mettre au frais jusqu'à ce que le fromage blanc soit pris, perso je n'aime pas attendre et je bloque un quart d'heure au congélateur. 

Pendant ce temps, mettez les 2 feuilles de gélatine à réhydrater dans l'eau froide pendant 5 minutes.

Egoutter la gélatine et faites là chauffer dans un bol au micro onde, 30 sec.

Bien remuer et mélanger aux fraises en incorporant bien la gélatine au mélange.

Verser sur le fromage blanc qui à commencer à prendre.

 

Remettre au frais au moins une heure et démouler au moment de servir.

 

 

 

 

 

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commentaires

testing omni tech support 31/10/2014 12:54

I really like the recipe of lighthearted and strawberry cream cheese. The decoration work that us done at the top and edges of this dish looks beautiful and this dish can be prepared in special occasions like birthday party.

nattycuisine 31/10/2014 13:13

Yes you are absolutely right, this decoration makes its best effect and could quite suitable for birthday parties.
Thank you for your visit.

nicole passions 24/07/2013 20:48

hummmmm! Il t'en reste?
Bisousssssssssssssssssssssss

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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