Carrés au citron

Une recette que j'ai découvert sur le blog de ma copinaute Yolande et la photo m'a tout de suite attirée, tellement elle semblait appétissante et en plus c'est du citron et j'adore le citron. Je n'ai pas été déçue par cette recette, ce fut un régal.

Ingrédients :

125g de beurre mou

40g de sucre glace

185g de farine

3 oeufs

130g de sucre

2 cc de zeste de citron râpé

125 ml de jus de citron

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.

Ajouter 150g de farine et mélanger.

Garnir le fond d'un moule carré (pas trop grand) avec cette préparation ,(la pâte est assez épaisse... c'est normal..)

Enfourner et faire cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être légèrement doré).

Dans un  saladier,  mélanger les oeufs, le sucre, les 35 g de farine restants, le zeste et le jus de citron.

Une fois le mélange homogène, verser sur la base chaude restée dans le moule et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être ferme sous le doigt).

Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Saupoudrer de sucre glace.

Comments

[barbara]

je confirme, c'est délicieux !!! vite mangé aussi :) bisous

[Lilydine]

Si les photos que tu as vu sur le blog où tu as testée cette recettes sont aussi réussies que les tiennes, je comprends que tu aies voulu essayer !
Bises

[fraizy]

très sympa tes gâteaux. Moi aussi j'adore le citron. Bonne soirée.

[Natty]

le citron... c'est trop bon :


!

[Yolande]

ravie de lire que tu t'es régalée :)
des petits carrés très très gourmands je confirme :)
un grand grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo que je te pique ;)
bizzzz

[Miss Bretzel]

La texture me fait saliver! J'adore!!