Carottes épicées au miel

J'adore mangé des légumes, mais il faut qu'ils sorte un peu de l'ordinaire, les carottes par exemples, on est pas des lapins quand même, j'aime quand elle sont fondantes et  épicées.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 500 g de carottes
 1 échalote 
 1 cuil à soupe de miel
 1/2 cuil à café de ras el hanout 
Sel de Guérande aromatisé aux poivres et baies Xxsel

 1 cuil. à soupe de graines de sésame

Préparation :

Peler et émincer l'échalote. Peler et les carottes en batonnets réguliers.

Faire suer les échalotes dans une poêle à couvert avec une cuil à soupe d'eau, ajouter les carottes au bout de quelques minutes. Saler, poivrer, ajouter le ras el hanout. Laisser cuire à couvert durant une dizaine de minutes en ajoutant un peu d'eau si besoin. Ajouter le miel et laisser finir cuire 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes soient fondantes. En fin de cuisson ajouter les graines de sésame.

Comments

[Dine avec Sandrine]

J'aime ta recettes, elle change et le croquant des carottes et le sucré du miel doit être très bon!
bises, Dine avec Sandrine

[Natty]

merci beaucoup.


Bonne soirée.


Bisous

[lilou25]

Ah oui ! Ca doit être très bon cuisiné de cette manière !