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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 06:00

Quand j'ai aperçu cette recette dans un livre, rien que le titre, m'a attirée, j'adore le café, alors si un dessert peut me régaler, tout en étant en accord avec mon mode d'alimentation, pourquoi pas !

 

 

2-copie-14.jpg

 


Ingrédients pour 6 personnes :

1 ½ points par personne


30cl de lait écrémé
3 gouttes d’extrait de vanille
3 œufs
1 Cuil. à soupe d’édulcorant de cuisson
15g de maïzena
10 cl de café serré
1 pincée de sel
Cuil. à soupe d’édulcorant

 

3-copie-13.jpg

Préparation :


Dans une petite casserole, chauffer le lait avec l’extrait de vanille.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec l’édulcorant cuisson jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la maïzena.

Verser le lait chaud et le café sur les jaunes d’œufs sans cesser de tourner.

Remettre la préparation sur feu doux et retirer du feu dès que la crème épaissit.
Verser la crème aux deux tiers dans 6 ramequins et laisser refroidir.

 

Au dernier moment , allumez le grill.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et l’édulcorant. Répartir dans les ramequins et passer sous le grill 1 ou 2 min.
Déguster aussitôt la crème froide sous la meringue chaude.

 

4-copie-8.jpg

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commentaires

kali 28/03/2013 21:50

je la referai bien mais sans édulcorants.

Cécile CC 28/03/2013 17:23

Ce doit être très bon.

bibiedel 28/03/2013 11:06

merci beaucoup
bonne journée bisous

afaurore 28/03/2013 10:34

très gourmand

Galoute 28/03/2013 07:21

Ca me plaît beaucoup!

Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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