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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 06:00

Les Canistrelli sont fabriqués à partir de farine de blé, de sucre et de vin blanc, mais on peut ajouter des raisins secs, de l'anis ou du citron.

Les Canistrelli se servent à n'importe quelle occasion : avec le café, le thé, au petit déjeuner, au goûter.

 

2-copie-7.jpg

 

Ingrédients pour 7 loulous :


270 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
50 g d’huile
80 g de vin blanc sec
1 pincée de sel
1 c à soupe de rhum (en général, le Canistrelli se prépare avec de l’anis vert en poudre mais je n'en avait pas),


Préparation :

 

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance d'une pâte. Sortir la pâte et malaxez là à la main, pour obtenir une pâte très homogène.
Laisser reposer 10 minutes.
Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 8 mm et découper des formes de losanges ou de rectangles.
Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner 18 mn à th. 195°. Monter la plaque en haut du four et prolonger la cuisson de 3 ou 4 minutes. Laisser refroidir.

 

3-copie-8.jpg

 

Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Laura.


 concours-corse.jpg

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commentaires

barbara 08/10/2012 10:53

j'aime beaucoup, j'ai découvert en corse il y a une vingtaine d'années mais ici jamais trouvé de farine de chataigne pour les reproduire !! bisous

Natty 08/10/2012 23:50



pas de farine de chataigne pour moi non plus, j'ai utilisé de la farine normale. Bonne soirée



Lilydine 07/10/2012 11:11

Hello, j'adore les canistrelli, d'ailleurs, c'est aussi ma participation au concours de Laura.
BIZ

Natty 07/10/2012 21:47



oui lidydine, j'ai vu mais ta recette est bien plus complète que la mienne, bon diamnche



anyana3 05/10/2012 12:37

merci pour cette recette, je vais pouvoir les faire...
bonne chance
bizzz
pascale

Natty 06/10/2012 17:29



tiens moi informé si tu fais la recette Bon week-end



Culinaire Amoula 05/10/2012 02:22

Miam j'adore tes gateaux! Bravo! Bizzzz...

Natty 06/10/2012 17:30



merci et Bon week-end



kali 04/10/2012 18:17

Ça me fait rappeler je dois m'y mettre aussi. Très belle participation. On a vraiment de les découvrir.

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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