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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 06:00

J'ai fait de la bolognaise cette semaine et comme je n'aime pas trop manger deux  fois la même chose, sauf si cela avait été des lasagnes, là, j'aurait fait un effort car j'adore les lasagnes réchauffée, mais bon là, il me restait de la bolognaise et j'avais souvenir d'avoir vu une recette intéressante sur un blog, alors j'ai arpenté le net à la recherche de cette recette perdu, et je l'ai retrouvé sur le blog " les petits plats dans les grands", sa recette est excellente, on à vraiment apprécié, je vous copie la recette telle que sur son blog.

 

buns1.jpg

 

INGREDIENTS(pour 8 Buns)

Pour la pâte briochée:
400 gr de  farine T45
1 oeuf battu
210 ml de lait tiède
2 cac de levure déshydratée de boulanger
1,5 cac de sel
70 gr de beurre mou en morceaux

 

Garniture :

Un reste de viande

une petite boite de maïs

 

 

 

 

PREPARATION

Commencer à préparer la pâte à brioche.
Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer un programme pâte. Sortir la pâte briochée une fois qu'elle a doublé de volume.

Pendant que la pâte se prépare, faire la garniture.
Dans une poêle faire revenir  quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin la tomate épépinée et couper en dés.
Retirer du feu et réserver.

Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes.
Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillère de garniture.

Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.

buns2.jpg

Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.

Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.
Préchauffer votre four  à 180°.
Dorer les buns  avec du lait.

Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

buns3.jpg

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Published by Natty - dans Plat du soir
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commentaires

cojocano 27/04/2012 07:55

merci pour le clin d'oeil

Magalie 17/04/2012 21:39

Je viens également de les faire, mes filles ont adoré !

Natty 17/04/2012 22:46



les enfants ont adoré aussi, je suis quitte pour en refaire, mais en même temps c'est tellement simple. Bonne soirée Magalie



Culinaire Amoula 17/04/2012 03:27

Wowwwwwww ça me fait envie!! Bonne nuit.

lilou25 16/04/2012 08:15

Une bonne façon d'utiliser les restes !! Appétissants !

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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