Je participe au concours d'Audrey, en partenariat avec les EDITIONS SOLAR , je cherchais quelques petites recettes de biscuits pour confectionner pour le gala de ma fille et je suis tombé sur sa recettes de biscuits marbré, j'ai tout de suite imaginé ces petits biscuits dans mon panier.
Ingrédients :
3 oeufs
120g de sucre semoule
1 pincée de sel
5 gouttes d'essence d'amande
150g de farine
1 cà soupe de cacao
Préparation :
Dans un récipient, battre au fouet électrique les oeufs 1 minute.
Ajoutez le sucre, le sel, l'essence d'amandes et petit à petit la farine.
Mélangez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Prélevez 4 c à soupe de pâte, les mettre dans un bol et y ajouter le cacao en poudre, bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille répartissez la pâte (celle sans le cacao), sur une plaque préalablement huilée et farinée en tas un peu espacés.
Mettre la 2ème pâte au chocolat dans un petit sachet de congélation.
Il va vous servir de poche à douille, mais sans douille lol.
Y faire un tout petit trou à l'un des angles et déposez délicatement cette pâte sur les biscuits préalablement formés.
Laissez libre cours à votre imagination et faites les dessins de votre choix.
Faire cuire à four chaud à 180°C pendant 12 minutes.
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